Nature du métier

Conduire un ou des ateliers de production : Élever des animaux, c'est mettre en œuvre dans des espaces adaptés les opérations liées à l'alimentation, aux soins, à la sélection et la reproduction dans un objectif de valorisation ou commercialisation.

Établir des relations avec les partenaires : Pour améliorer productivité et qualité des produits, le responsable d'exploitation/atelier est amené à travailler avec des vétérinaires, des contrôleurs, inséminateurs et conseillers techniques.

Organisation du travail : Le responsable d'exploitation/atelier travaille  seul ou parfois aidé d'un employé dont il gère l'activité.

Compétences et qualité requises

Technicien et gestionnaire : Des connaissances dans les techniques d'élevage et en agronomie sont nécessaires. Elles doivent être complétées par une bonne maîtrise de la gestion, de la comptabilité et des outils informatiques qui lui permettront d'être force de proposition auprès de son employeur.

 Connaissance des animaux : Son travail est rythmé par les cycles des animaux dont il prend soin. Il doit être attentif au comportement des animaux pour intervenir rapidement en cas de nécessité.

Connaissance de l'activité agricole : L'éleveur doit s'intéresser à l'actualité agricole et para-agricole.

Lieu d'exercice

Le responsable d'exploitation/atelier exerce son métier en exploitation individuelle, au sein d'un GAEC...

Accès au métier

Les formations pour travailler dans un élevage s'étendent du BP REA au baccalauréat professionnel CGEA et au BTSA Production Animale.